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Producto 1
Vive lo rico

Esquites con Miguelito

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 10 elotes desgranados
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • 1 manojo de epazote
  • 4 chiles de árbol
  • 6 litros de agua
  • 2 cucharadas de concentrado de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de mayonesa
  • 6 cucharadas Miguelito tradicional o Chamoy en polvo.

Preparación

Desgranar los elotes enjuagar y reservar, en una cacerola grande fundir la mantequilla, agregar los granos de elote y saltear por 20 minutos, después agregar la cebolla el epazote y los chiles, continuar salteando por 5 minutos, después verter el agua y sazonar con concentrado de pollo.

Tapar la cacerola, bajar la flama y dejar cocinar hasta que el grano de elote este tierno. Al final poner sal y pimienta al gusto.

Mezclar la mayonesa con el polvo de Miguelito de Chamoy y servir los esquites con limón y queso.

Imagen: www.reynolds.com.mx

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